こんにちは。
今回は『Masion des Soeurs Macarons』(メゾン・デ・スール・マカロン) フランスの世界の歩き方にものいるお店です。
このお店は200年以上の歴史あるナンシー修道女のレシピを再現しようと、20年以上前に店の権利と秘蔵レシピを手に入れた。なので、ここのマカロンのレシピは門外不出！(またか！)
雑誌や取材等をよく受けているお店なのか、店内は常に混んでいました。
外国人観光客もこの店を撮っていたので、海外の方にも有名なお店です。
店内はマカロンはもちろんショコラやベルガモットのキャンディーなどさまざまなお菓子があります。
１２個セットを購入！
紙に付いた状態で売られており、取り扱いに注意が必要なので、箱で販売されています。
箱もそれぞれのお店ごとにパッケージが違うので、それを集めるのも面白そうですね。
マカロンはこちら！
見た目は他のお店より割れ目が少ないです。また大きさも一回り大きい。
食べてみると、表面はしっかり焼き上げられており食べた時にボロボロとこぼれるくらいサックリしておりますが、中はしっとりとした食感です。
また、他のお店と違いライムかベルガモット等の柑橘系が入っているような味がほのかにします。
とても美味しくいただくことが出来ました。
場所：21 rue Gambetta 54000 Nancy
