こんにちは。
まさかのシンガポールで
『レモン＆マンゴーマカロン』を作りました。
シンガポールは輸入された果物が多いです。
腐った果物が全くなかったのにとても驚きました。
綺麗に陳列されています！
今回はこれを使います！
マンゴー！
ちょうどお知り合いの方の家にオーブンがあったので、使わせていただくことになりました。
海外でちゃんとしたオーブンに初めて出会えた！涙
盗まれたバックパックの中に道具一式を入れていたので、このキッチンで代用できるものはそれを使いました。
あと、粗めですがアーモンドパウダーが売っていたことに感動！！
今回は生地にレモンエッセンスを入れ・中にはマンゴージャムを作り入れ 味を出していきます。
果肉をしっかり残したフルーティーなマンゴージャム。
マンゴーはやっぱりおいしい☆食べ応えのあるジャムです！
メレンゲを混ぜるのにヘラがなかったので、しゃもじで代用して混ぜました。(意外にいける！)
コンベックオーブン？で焼き上げ！
焼き加減は初めてなのでわかりませんが、焼き上がりを見ながら調整。
久しぶりのちゃんとしたマカロンを作れるので、焼き上がる最中そわそわしていました。笑
２分ぐらいするとちゃんとピエも出来てくれたので、一安心☆
焼き上がった生地にマンゴージャムを入れたら、
完成！
『手作りレモン＆マンゴーマカロン』
仕事中でしたが、わざわざ食べていただきました！
美味しいと言っていただいて本当に嬉しかったです。
シンガポールにいった際はまた使わせてもらう予定です！←勝手に 笑
また、ゲストハウスの人にも振る舞いました。
一人、インドネシアから来ているラジオアナウンサーの方が日本語を日本のアニメ・音楽が好きらしく、マカロンを渡した際に、画用紙にこのように書いていただきました！
『最高のマカロン』
いやー本当にありがたいです。
また、出来ることがあったらまたシンガポールで作りたい！
